畲乡问问
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提问&解答
今日问问
五月初五,端午至。吃,成了这个节日最重要的内容,各色各样的粽子让人难以忘怀,景宁的这两种“独特”的粽子,你吃过吗?
景宁畲族粽 民间称牯角 用箬叶将糯米包成四角 再用龙草捆扎,十个一串
有的人家还要在包粽子时
加菜、肉、红枣等做馅 煮粽常用灰碱水
粽子煮好后,色黄气香
景宁枕头粽 身穿“豹纹”的景宁行包粽
你见过没? 它与普通粽子不同的是
要用毛笋壳包成长方形状
像枕头,因此又叫枕头粽 由糯米、黄碱等食材制作
打开煮熟的行包粽
笋壳混合的植物香气便扑鼻而来
拉丝的糯米 油光铮亮,香糯Q弹
这两种景宁粽子,小编都没有见过
你见过吗?景宁每家每户口味不同,粽子也多种多样
蛋黄鲜肉粽、梅干菜肉粽
蜜豆粽、碱水粽、豆沙粽...今天,你家吃了什么粽子?
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